Le Maroc est un pays d’Afrique du Nord qui possède une culture et une histoire riches. La cuisine marocaine est tout aussi diversifiée et intéressante que le pays lui-même, avec une variété de plats de viande, de couscous, de légumes et d’épices. Il existe également de nombreuses spécialités uniques au Maroc, telles que le tagine de poulet et le couscous marocain. Si vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau et d’excitant, ne manquez pas de découvrir ces délicieux plats marocains !
Sommaire
Les spécialités marocaines sont-elles toujours halal ?
Oui, Les spécialités sont toujours halal. Il existe de divers plats marocains qui conviennent aussi bien aux végétariens qu’aux mangeurs de viande.
Tajine de poulet
Le tajine est un plat populaire est composé de poulet, de légumes et d’épices, et est souvent cuit dans un pot en argile traditionnel. Les tajines peuvent être servis avec du couscous ou du pain et sont un excellent moyen de découvrir les saveurs du Maroc.
Couscous marocain
Le couscous est un aliment de base de la cuisine marocaine, et est fréquemment servi avec de la viande ou des légumes. Le couscous marocain est fabriqué avec de la farine de semoule, et a une texture et une saveur uniques.
Pâte d’amandes
La pâte d’amande est un ingrédient courant dans les sucreries et les desserts marocains. Il est fait à base d’amandes, de sucre et d’épices, et a une saveur riche et sucrée.
Thé à la menthe
Le thé à la menthe est une boisson rafraîchissante populaire au Maroc. Il est fait de feuilles de menthe, de sucre et de thé vert, et est généralement servi après les repas.
La Mrouzia
C’est un plat traditionnel marocain à base d’agneau qui est cuit lentement avec du miel, des épices et des raisins secs. Elle est souvent servie lors d’occasions spéciales, comme les mariages et les fêtes.
B’stella
La b’stella est une pâtisserie traditionnelle marocaine qui est faite à partir de pâte phyllo, de pâte d’amande et d’œufs. Elle est souvent servi comme dessert ou en-cas.
La Pastilla
La pastilla est un plat marocain composé de poulet, d’amandes et d’épices. Elle est enveloppée dans une pâte phyllo et cuite au four.
Le Méchoui
Le méchoui est un agneau entier rôti qui est un plat populaire pour les occasions spéciales. Il est assaisonné de cumin, d’ail et d’autres épices, et est généralement servi avec du couscous.
La Harira
La harira est une soupe traditionnelle marocaine à base de lentilles, de pois chiches, de tomates et d’épices. Elle est habituellement servie pendant le mois de Ramadan.
Le Briouate
La briouate est une pâtisserie marocaine faite de pâte phyllo et fourrée de viande, de légumes ou de fromage. Elle est fréquemment servie en entrée ou en plat principal.
La Corne de gazelle
La corne de gazelle est une pâtisserie marocaine à base de pâte d’amande et d’épices. Elle a la forme d’une corne et est souvent servie comme dessert ou en-cas.
La Chebakia
La chebakia est un biscuit marocain qui est fait de pâte frite, de miel et de graines de sésame. Il est souvent servi pendant le mois de Ramadan.
Nous pouvons aussi citer :
- Ghraiba : La Ghraiba est un biscuit marocain fait de farine, de beurre et de sucre. Il a une texture croustillante et est souvent servi avec du thé ou du café.
- Les Dattes : Les dattes sont un ingrédient courant de la cuisine marocaine. Elles sont utilisées pour sucrer les plats, ainsi que pour faire du sirop de dattes, qui est utilisé dans de nombreux desserts et sucreries.
- Le zaalouk : Le zaalouk est une salade marocaine composée d’aubergines, de tomates et d’épices. Elle est souvent servie en entrée ou comme plat d’accompagnement.
- Baghrir : Le baghrir est une crêpe marocaine faite de farine, de levure et de lait. Elle présente de nombreux petits trous à sa surface, ce qui lui permet d’absorber le sirop ou le miel.
- La rfissa :La rfissa est un plat marocain composé de poulet, de lentilles et d’épices. Il est souvent servi lors d’occasions spéciales, comme les mariages et les fêtes.
- Le Tlitli :Le tlitli est un plat marocain composé de poulet, de légumes et d’épices. Il est souvent servi avec du couscous ou du pain.
- Bamya : Le Bamya est un plat marocain à base de gombo, de tomates et d’épices. Il est souvent servi avec du riz ou du couscous.
- Le baklawa : La Baklawa est une pâtisserie marocaine faite de pâte phyllo, de noix et de sirop. Elle est souvent servie comme dessert ou comme collation.
- Brochettes : Les kabobs sont une nourriture de rue populaire au Maroc. Ils sont composés de viande grillée, de légumes et d’épices, et sont souvent servis avec du pain ou du riz.
- Chorba : La Chorba est une soupe marocaine composée de légumes, de viande et de nouilles. Elle est souvent servie en entrée ou en plat principal.
- Chakchouka : La chakchouka est un plat marocain à base de tomates, de poivrons et d’épices. Il est souvent servi avec du pain ou du couscous.
Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux plats marocains délicieux que vous pouvez essayer. Alors, la prochaine fois que vous voudrez voyager, essayez quelque chose de nouveau
